Coca de cebollas y alcachofas.

Ayer decidí probar la harina de xeixa 100% integral, preparé una coca algo diferente, ahora es temporada de alcachofas y hay que aprovecharlas, otro día utilizaré la alcachofa negra mallorquina y un poco de bacalao desmigado.
El resultado es una masa muy rústica, crujiente y deliciosa.
Tenéis la receta disponible.

cocadecebollayalcachofa

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