Crema de limón o lemon curd

Aprovechando el superavit de limones que tengo en el jardín preparé este lemon curd o crema de limón con la receta de Gastronomia & Cía
Lo use para rellenar unos palos y unos profiteroles, está buenísima con el punto justo de acidez.

With the surplus of lemons from my garden prepared this lemon curd recipe from Gastronomia & Cía.
I use to fill some “palos” and some profiteroles, is very good with just the right acidity.

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