Balearic’s cookbooks, La Cuina Conventual a Mallorca

“La cuina conventual a Mallorca”, es un libro muy especial con una presentación exquisita, creo que difícil de encontrar a mi me lo regaló un gran amigo.
No es un libro de recetas al uso, de hecho no hay muchas, es más una descripción de las costumbres, arquitectura y de lo que ocurría en los conventos de Mallorca.
Destaca la especialidad culinaria de cada convento incluyendo algunas recetas.

“The Convent kitchen to Mallorca”, this is a very special book, the presentation is superb and is a gift from a dear friend.
Not just a recipe book, really are not many. It’s a description of lifestyle, customs, architecture … in the convents of Mallorca.
Each convent have a culinary speciality described in the book, in some cases includes the recipe. Some are unknown for me.

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